Geen appeltaart!

Voor de liefhebbers van "cake met appel" hier een receptje voor een zomerse appelcake

(te bakken in een flink cakeblik of taartvorm met een inhoud van ca. 2 liter)

De bakoven voorverwarmen op ca. 160° C

en het cakeblik invetten 

2 appels (b.v. Pink Lady o.i.d.) schillen en in stukjes snijden, en 

2 eetlepels citroensap toevoegen om verkleuren te voorkomen.

250 gram zachte boter

200 gram suiker

5 eieren

1 bekertje crème fraîche 

zo lang kloppen tot dat de suiker opgelost is.

In een kom de droge ingrediënten mengen:

300 gram bloem

100 gram custardpoeder (of maizena + een zakje vanillesuiker)

1 zakje bakpoeder

* + 1/2 theelepel kaneel als geen appel-kaneel-blokjes zijn

De droge ingrediënten toevoegen aan het beslag en even goed roeren,

dan de appelstukjes en het citroensap toevoegen.

Ik heb er nog ca. 150 gram appel-kaneel-blokjes * toegevoegd, gehaald bij de Notedop op de weekmarkt in Vlissingen / Middelburg. 

Het beslag in de bakvorm scheppen en bakken tot dat de cake gaar en goudgeel is, maak voor de zekerheid de proef met een satéstokje. 

Een foto.... ga ik de volgende keer plaatsen :-)  de cake was te snel op! 

Short Report of a Day at the Set

All models, props, requisites and lots of water are settled near the quai of Veere. 

The sailing event of the historic fishing boats - Van-Loon-Hardzeildag - has not yet begun. 

It is going to be a hot day, 33° C (or 91,4° F) , and there is hardly any wind. 

We are going to have a fotoshoot of the knitted fishermen's jumpers of Zeeland, made of... wool! 

In some cases even knitted of wool from Iceland, which has got a wonderful insulating quality...

And we are happy to have Louis Drent of Louis Drent Fotografie as our professional photographer,

to whom I am happy to function as a personal assistant, "prop manager" and "carrier of the light" :-)  

on a day like this. 

There is not much time and opportunity for me to take photo's, but here are a few impressions: 

Concentration.

Silence at the set.

Briefing of the models.

And after the shot: as quickly as possible get rid of any unnecessary clothes!

Big compliment to the girl in the traditional dress of Arnemuiden,

who wears an underskirt, a black woollen skirt and a big apron...  :-) 

In the meantime the sailing competition has begun. 

Still, hardly a breeze...

Hours later:

the final set... no Dutch theme without a "fiets" (a bicycle),

but to get it right you have to practice... 

and practice again...

and again...

before you put on the jumpers! 

And I guess I have to practice, practice again, and again to get this photo anywhere near "right"

:-) 

perfect imperfection!