Afmaak-Bui

Toen ik dit woord bij de laatste brei-club gebruikte werd ik wat raar aangekeken.
Maar ja, dat is precies de mood waarin ik me blijkbaar bevind:
Ik wil eindelijk (!) de UFO's (UnFinished Objects) afmaken, die in mijn mandje zijn.
Geen gevaar voor de medemens!
Dit patroon heb ik zelf bedacht, speciaal voor mijn zelf geverfde "Glitters" wol met een lange licht- donker kleurverloop.
Het begint met 5 steken, en door de meerderingen aan een kant gaat het krullen.
En dit deed me denken aan de beroemde houtsnede van Hokusai: De grote golf bij Kanagawa

In deze kleur zou ik het patroon het liefst "The Great Wave" willen noemen! :-)

The Great Wave Off Kanagawa

To Dutch speaking people this post's title suggests that I'd like to finish (kill) someone - or something.
My friends at the knitting-club looked at me quite strangely when I used it last time.
But, actually, I am in the mood of finishing all my UFO's (UnFinished Objects)  in my wool-basket.
Without any life hazard for my fellow creatures!
I designed that pattern specially for my hand dyed yarn with tiny silver sparks, with a very slow light - dark gradient.  It starts off with only 5 stitches, and the decreasing at one side makes it curly.
And that made me think of the famous ukiyo-e woodblock print by Hokusai: The Great Wave Off Kanagawa.

So - in this colour, I'd like to call this pattern "The Great Wave"! :-)

En nog wat:
wisten jullie dat er een afdruk van deze houtsnede in het Rijksmuseum in Amsterdam hangt?
En ook nog in andere musea in de wereld, waaronder in het Honolulu Museum of Art?
Wat een klein wereldje!  :-)

Did you know that there is a print of this masterpiece in the Rijksmuseum in Amsterdam?
And also in other museums in the world, included the Museum of Art in Honolulu?
What a small world!

Pretty Crazy Circles

Tadaaaah!
Hier is hij dan:
De Crazy Circles na het patroon van Wieke van Keulen !

Hij is gebreid met 10 bolletjes Rowan Fine Tweed (à 25 g) en 1 bol Noro Taiyo Sock (100 g)
en het was rondom een plezier om hem te maken!
Dank aan Wieke voor dit leuke en duidelijke patroon en de goede adviezen!

Ter lering en vermaak ga ik nu mijn strafregels schrijven:

Eigenwijs als ik ben dacht ik namelijk dat ik Wiekes patroon zomaar kan aanvullen.
Met zo ongeveer 900 piepkleine kraaltjes, die ik aan beide kanten bij de rondjes heb ingebreid.
Nog nooit eerder heb ik dat gedaan, ik dacht dat het een goed idee was.
Dacht ik dus.
Nou... ik ben er gauw achter gekomen.
Na het derde rondje dacht ik alleen nog maar "----oooooh ----- nog 27 ------"  en ik deed over een rondje ongeveer 1,5 uur.

Dat was zeker niet de bedoeling... maar ja, opgeven is ook geen optie. 

Maar nu is hij af. 

En heel erg stiekem ben ik wel een beetje blij met "mijn" kraaltjes  ;-)  

Lazy Cake and Knitting Ladies

Het wordt nu zo een beetje een gewoonte dat na een Breicafé bij Jeanet van Blij dat ik brei op mijn logje een recept verschijnt.
Deze keer is het een verwennerij voor mensen die van chocolade houden.
In Nederland wordt dit idee voor een koude, ongebakken cake ook wel eens een "Arretjescake"  genoemd.
Wat is nou het verschil?
In plaats van een mengsel van vetten, rauwe eieren, suiker en cacaopoeder gebruik ik chocolade.
En slagroom.
Alles wat Sonja B. linea recta in de prullenbak verbant gaat bij mij (ook linea recta) in deze cake.
:-)
Wie nu al de zachte rolletjes op de heupen (en elders) ziet aankomen mag nu stoppen met lezen.

(jawel: nu, echt!)

Te laat!
Jullie zijn er nog. Mooi!  :-)

Een avond voor het feestje gaan we beginnen.
1. de voorbereiding van de vorm is simpel: een vierkant brownie-blik van ca. 25 cm aan de binnenkant kruislings met twee vellen plastic keukenfolie (cling film) bekleden. Laat aan alle vier kanten 20 cm folie overhangen.
2. Het smelten van de chocolade is ook niet echt ingewikkeld: we werken "au bain Marie", d.w.z. dat in een pan kokend water is, en in een grotere kom op de pan met kokend water (over de stoom van het water) de ingrediënten verwarmd en gesmolten worden.

Ik heb gebruikt:
200 g melkchocolade
150 g pure chocolade
350 g slagroom
25 g kokosolie (* kan je eventueel vervangen met cacaoboter of achterwege laten)

lekker en rustig blijven roeren, niet te warm laten worden, anders gaat de massa schiften en klonteren.
Nice & easy does it!
Neem de kom van de pan en zet hem aan de kant.

Nu de koekjes.
200 - 300 g Maria koekjes en
260 g Bastogne koekjes in stukjes hakken en met kruimels en al met de chocolademassa mengen.
Dat is alleen maar een suggestie. 500 g - 600 g Maria koekjes is ook goed.

Dit mengsel gaat nu in de brownie-vorm. Goed aandrukken dat er geen luchtbellen ontstaan, de folie dicht vouwen en in de koelkast zetten.

Dit ziet er al machtig lekker uit, maar een topping maakt het nog af:

Dus nog even een bain Marie met 150 g chocolade en 150 g slagroom.
Deze gaat over nacht afgedekt in de koelkast om te rusten.
'S morgens wordt dit even (!) opgeklopt.  Wel opletten:  te lang geklopt en het gaat schiften!
Vooral witte chocolade is er erg gevoelig voor...
Dit komt dus nog boven op de koekjes-massa (nadat je de folie even hebt verwijderd).
Weer terug in de koelkast zetten, en 's middags is hij klaar voor bij de koffie.

Confused about Holland or The Netherlands?

There is a widespread confusion about the country where I live.
Is it "Holland", or is it "The Netherlands"?

Well, sometimes we even add to the confusion  when we send postcards with "Greetings from Holland":
the pics will show the typical Dutch tulips at Keukenhof or the windmills of Kinderdijk.
Aren't those the most iconic items to signal:  this is a card from The Netherlands?

The following video can make things clearer, but be prepared for some surprises :-)

(video by CGP Grey  on YouTube)

Stella Ruhe leest in het Zeeuws Museum

Lang geleden (in 1984) werd een boekje over de verschillende patronen van de Nederlandse visserstruien uitgegeven. Door een klein wondertje kreeg ik vorig jaar een exemplaar van dit boek, dat bijna niet meer te krijgen is:

Eind vorig jaar kwam er naar veel onderzoek een nieuw boek over de Nederlandse visserstruien uit.
Stella Ruhe heeft er echt werk van gemaakt!
Twee jaar geleden mocht ik Stella op de KreaDoe leren kennen.
Ik was op zoek naar een rustig plekje om te bellen (bijna niet mogelijk op zo een beurs!). Dus ging ik ergens staan, belde, en stond net op het punt om te vertrekken. Over mijn schouders hing een van "onze" echte, handgebreide Arnemuidse Visserstruien. Ineens hoorde ik een sympathieke stem van achter me: "Is die zelf gebreid?" "Eh, ja, maar niet door mij!" "Die komt uit Arnemuiden!"
Mijn verbazing was groot, en even groter toen deze mevrouw zei dat ze Stella Ruhe is, en dat ze met het onderzoek naar haar boek over de Nederlandse Visserstruien bezig is. Er volgde dus nog een heel leuk gesprek.
Dit boek is inmiddels uitgegeven en overal verkrijgbaar.
Stella Ruhe geeft ook lezingen, en binnenkort ook in het Zeeuws Museum in Middelburg:

Van de website van het Zeeuws Museum hier nog de volgende informatie:

GEEN TRUI ZONDER VISSER

1 maart | 11.30 en 14.00 uur

Lezing door Stella Ruhe

Zaterdag 1 maart | 11.30 uur en 14.00 uur

Kosten: €2,50 (excl. entree Zeeuws Museum, Museumkaart geldig)

Stella Ruhe, schrijfster van het succesvolle boek Visserstruien, vertelt in  het kader van de tentoonstelling Bescherm mij! een fascinerend verhaal over visserstruien en de zoektocht naar dit bijna verdwenen erfgoed.  

Het boek Visserstruien is in de Museumwinkel te koop voor € 24,95. Na de lezing is er gelegenheid tot signeren.

Reserveren wordt sterk aanbevolen en kan via  rondleidingen@zeeuwsmuseum.nl   of 

T 0118 653000

Ik kijk er alvast naar uit!  

Workshop salade deel II

Bij Jeanet  van "Blij dat ik brei"    was het weer eens een workshop "Entre-Lac-breien" van Wieke van Keulen. Na de workshop en voor dat het open breicafé startte was er nog even de tijd voor een lunch. 

Deze keer wilde ik iets met kleur maken, en vooral  zonder “blik”.

En iets uit Zeeland... en een beetje "anders"... en zo natuurlijk als mogelijk.

Zo vertrok ik naar de Boerderij Welgelegen in Middelburg (St.Laurens), waar ik de meeste ingrediënten tegen kwam. Wat is het toch heerlijk om natuurlijke producten zo in een boerenschuur in te kopen, zonder overbodige verpakking en reclame!

Dat is het resultaat: 

Zeeuwse Vlegel – Salade

De hoeveelheid hieronder is voldoende voor 4 – 6 personen.

De basis is Zeeuwse Vlegel snelkook-tarwe. 

Je kunt natuurlijk ook een andere soort tarwe (b.v. bulgur, Tarly) gebruiken, kook deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

Schil en snij 2 rode bieten in blokjes. Kook de blokjes in weinig water met een scheutje (Balsamico) azijn en 1 tl suiker beetgaar en laat ze in het kookvocht afkoelen.

Als je voorgekookte bieten wilt gebruiken snij je deze in blokjes. Dan kook je de blokjes alleen in een flinke scheut azijn voor 2 – 3 minuten en laat je ze in de marinade afkoelen.

Kook 400 gram Zeeuwse Vlegel snelkook-tarwe  ruim water met een beetje zout beetgaar (kooktijd: 10 – 15 minuten, tussendoor proeven), spoel het onder de kraan met koud water en laat het in het vergiet afkoelen.

Snij

3 lente-uien in smalle reepjes

1 rode ui in heel smalle kwart ringen

½ komkommer zonder zaadjes in blokjes

2 – 3 sinaasappels en 1 (roze) grapefruit in filets (zonder vel) en dan in stukjes

( http://www.youtube.com/watch?v=Vm6-FfRYXkw )

100 g gedroogde abrikozen in smalle reepjes

doe dit allemaal met sinaasappelsap en al in een kommetje.

Maak de marinade:

250 g (Turkse) yoghurt

blaadjes van 2 takken verse munt

5 takken verse peterselie

het vocht van de komkommers en sinaasappels

3 EL citroensap

even met de staafmixer pureren en met zout en peper op smaak brengen.

Snij een scherp rood pepertje (naar smaak) in smalle reepjes en voeg dit toe.

Roer de tarwe los en doe het in een grote kom.

Voeg de groente en fruit toe.

Meng alles met de marinade en zet de kom afgedekt in de koelkast.

Voor het serveren:

voeg 50 g gehakte walnoten toe,

en decoreer de salade naar wens met plakjes geitenkaas / hard gekookte eieren / sinaasappel-filets 

(en / of blokjes feta-kaas, gerookt kipfilet of wat je zelf lekker vindt)

Veel plezier bij het uitproberen!

Eet smakelijk!

Gelukkig Nieuw Jaar - Happy New Year

Nieuwjaar in Arnemuiden

en de eerste goede voornemens werden ook meteen in de daad omgezet.

Smileys tekenen op het strand...

...en rare dingen zien gebeuren:

We zijn in Vlissingen, en het is 6° C luchttemperatuur.

Het water is 8° C warm (???)

En je komt er van alles tegen: 

is zij te laat, of te vroeg, of alleen verdwaald?

Is het een sprookje?

Zijn we toch op Waikiki Beach?

Nee! Het is de Nieuwjaarsduik in Vlissingen  :-)

En ergens in deze menigte zitten ze!

Gefeliciteerd!